料理名：豚しゃぶしゃぶ
材料：
– 豚しゃぶしゃぶ用肉（400g）
– 白菜（1/4個）
– えのき茸（1/2パック）
– しめじ（1/2パック）
– もやし（1/2袋）
– しゃぶしゃぶのたれ（適量）
– お湯（適量）
作り方：
1. 豚しゃぶしゃぶ用肉は1～2口大に切り、冷水に10分間ほど浸して血抜きをする。
2. 白菜は1cm幅に切り、えのき茸、しめじ、もやしは根元を切り落としてほぐす。
3. 鍋を火にかけ、お湯を沸かす。豚肉を鍋に入れ、ひと煮立ちしたら器に取り出す。
4. 同じ鍋に白菜、えのき茸、しめじ、もやしを入れ、しゃぶしゃぶをする。
5. 豚肉も加え、器に盛り付ける。しゃぶしゃぶのたれを添えて完成。