料理名：豚ばら肉のすき焼き
材料：
– 豚ばら肉 300g
– しめじ 1パック
– 白菜 1/4個
– にら 適量
– 薄口しょうゆ 大さじ3
– みりん 大さじ3
– 水 200ml
– 砂糖 大さじ2
– 卵黄 2個
– ごま油 適量
作り方：
1. 豚ばら肉は食べやすい大きさに切り、白菜はざく切りにしておく。
2. 鍋にごま油を熱し、しめじを炒める。
3. しめじがしんなりしたら豚ばら肉を加え、炒める。
4. 豚ばら肉に火が通ったら、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、水を加え、煮込む。
5. 白菜を加え、野菜がしんなりするまで煮込む。
6. にらを加え、さらに煮込む。
7. 卵黄を加え、好きな具材と一緒に食べる。
豚ばら肉のすき焼きは、甘みと旨味のあるおいしい料理です。具材は自由にアレンジできるので、自分の好きな具材を加えながら楽しんでください。