料理名：豚バラ肉のすき焼き
材料（2人分）：
– 豚バラ肉 200g
– 玉ねぎ 1/2個
– しいたけ 4個
– 白ネギ（青い部分） 1本分
– 木綿豆腐 1/2丁
– 油 たっぷり
– しょうゆ 50ml
– みりん 50ml
– 砂糖 1tbsp
– 酒 50ml
– 卵黄 2個分
– お好みで、刻み海苔や白ごま
作り方：
1. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切り、しいたけは半分に切り、白ネギは斜めに切ります。
2. 鍋に油をひき、豚バラ肉を炒めます。
3. 豚バラ肉に火が通ったら、野菜を加えて炒めます。
4. しょうゆ、みりん、砂糖、酒を加え、蓋をして煮込みます。
5. 煮汁が減ってきたら、卵黄を乗せて温め、全体に絡めます。
6. 最後に木綿豆腐を加え、さらに蓋をして数分間加熱し、完成です。
7. 器に盛り付けてお好みで、刻み海苔や白ごまを散らして召し上がれ。