料理名：豚ロースのしょうが焼き
材料：
・豚ロースブロックスライス 300g
・しょうが 1かけ
・にんにく 2かけ
・しょうゆ 大さじ2
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・水 適量
・片栗粉 適量
・サラダ油 適量
作り方：
1. 豚ロースブロックスライスは縦に半分に切り、幅は2cm程度に切る。
2. しょうがとにんにくは粗みじんに切る。
3. ボウルにしょうゆ、みりん、酒、砂糖を入れてよく混ぜ、豚肉を漬け込む。
4. 揚げ物用のサラダ油を熱したフライパンで豚肉を焼く。
5. 焼き色がついたらしょうがとにんにくを加え、香りを出す。
6. 漬け込んでおいた調味料を加え、水を加えて火を弱め、10分ほど煮込む。
7. 片栗粉でとろみをつけ、器に盛り付ける。
8. 好みで白ご飯やサラダと一緒に食べる。