料理名：豚肉のしゃぶしゃぶ
材料：
– 豚肉のしゃぶしゃぶ用 200g
– もやし 100g
– 白菜 3枚
– にら 1本
– 油揚げ 3枚
– だし汁 600ml
– 醤油 2～3大さじ
– みりん 2～3大さじ
– 酒 2～3大さじ
– すりおろし生姜 1かけ分
作り方：
1. もやしと白菜を洗い、食べやすい大きさに切る。
2. にらと油揚げも食べやすいサイズに切る。
3. 鍋にだし汁、醤油、みりん、酒、すりおろし生姜を入れて火にかける。
4. 野菜類を入れ、弱火で10分ほど煮込む。
5. 豚肉を薄く切り、お鍋でしゃぶしゃぶする。
6. 器に盛り付けて、煮汁をかける。
7. 好みでポン酢やごまだれをつけて食べる。
豚肉のしゃぶしゃぶは、あっさりとした味わいが特徴的な料理です。野菜と一緒に煮込んでいることで、さらに栄養価がアップします。ぜひ、家庭でも簡単に作ってみてください。