料理名：鶏もも肉のバルサミコレッドワインソース
【材料】
・鶏もも肉ステーキ用 2枚
・塩 適量
・黒こしょう 適量
・小麦粉 大さじ1
・オリーブオイル 適量
・玉ねぎ 中1個
・にんにく 2かけ
・トマト缶 1缶
・バルサミコ酢 大さじ2
・レッドワイン 大さじ3
・ローリエの葉 1枚
・パセリ 適量
【作り方】
1. 鶏もも肉ステーキ用に塩と黒こしょうをふって、小麦粉をまぶす。
2. フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱する。
3. 鶏もも肉ステーキ用をフライパンに入れ、焼き色がつくまで焼く。
4. 玉ねぎ、にんにくを加え、炒める。
5. トマト缶、バルサミコ酢、レッドワイン、ローリエの葉を加え、弱火で30分ほど煮込む。
6. 煮込んだ鶏もも肉ステーキ用を盛りつけ、ソースをかける。
7. パセリをちらし、完成。