料理名：鶏モモ肉ステーキのバルサミコソース添え
材料：
・鶏モモ肉 2枚
・塩・こしょう 適量
・オリーブオイル 大さじ1
・にんにく 2かけ
・白ワイン 大さじ2
・バルサミコ酢 大さじ2
・鶏ストック 100ml
・バター 20g
作り方：
1. 鶏肉を塩・こしょうで下味をつける。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを加え香りを出す。
3. 鶏肉を加え、両面に焼き色をつける。
4. 白ワインを加え、アルコールを飛ばす。
5. バルサミコ酢を加え、弱火で煮詰める。
6. 鶏ストックを加え、蓋をして10分程煮る。
7. 軽く火を止め、バターを加えて溶かす。
8. 鶏肉をお皿に盛り、バルサミコソースをかける。
9. お好みでサラダなど添えて完成。