料理名: 豚ロースカツ
材料:
– 豚ロース肉 4枚
– 小麦粉 適量
– 卵 2個
– パン粉 適量
– サラダ油 適量
– 塩、こしょう 適量
– キャベツ 適量
– トマト 適量
– レモン 適量
作り方:
1. 豚肉の表面に塩、こしょうを振って、小麦粉にまぶす。
2. 卵を溶きほぐし、豚肉を1枚ずつ卵液にくぐらせる。
3. パン粉を全体にまぶし、しっかりとつける。
4. サラダ油を中火で熱し、１枚ずつ焼き色がつくまで揚げる。
5. キッチンペーパーに取り出して油を切り、キャベツやトマト、レモンなどと一緒に盛り付ける。
豚ロースカツの出来上がりです。