料理名：豚もも肉のしょうが焼き
材料（2人分）：
– 豚もも肉スライス 300g
– しょうが 10g
– にんにく 1かけ
– 醤油 大さじ3
– みりん 大さじ3
– 砂糖 大さじ1
– ごま油 小さじ1
– きび砂糖 小さじ1/2
– 片栗粉 小さじ1/2
– サラダ油 適量
作り方：
1. しょうがは皮を剥いてすりおろし、にんにくはみじん切りにする。
2. ボウルに豚もも肉スライスを入れ、しょうが・にんにく・醤油・みりん・砂糖・ごま油・きび砂糖を混ぜて漬け込む。冷蔵庫で1時間以上置く。
3. フライパンにサラダ油を熱し、豚もも肉スライスを焼く。両面を焼いたら、火が通っていない場合は弱火で蓋をして焼き続ける。
4. フライパンから豚肉を取り出し、余分な油をペーパータオルで拭き取る。焼いたみりん・しょうが焼きのタレをフライパンに加え、強火で混ぜる。片栗粉を少量ふって混ぜ、とろみをつける。
5. 豚肉をタレに絡めて皿に盛る。