料理名：豚ロースブロックステーキの赤ワインソース
材料：
・豚ロースブロックステーキ 2枚
・塩、こしょう お好みの量
・小麦粉 適量
・オリーブオイル 大さじ1
・にんにく 1かけ
・玉ねぎ 1/2個
・赤ワイン 150ml
・水 50ml
・バター 10g
作り方：
1. 豚ロースブロックステーキに塩とこしょうを振り、小麦粉をまぶす。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
3. 肉を加えて焼き色をつけ、取り出す。
4. 玉ねぎを加えて炒め、赤ワインと水を加え、強火で煮立てる。
5. 肉を戻し、火を止めて約10分間蒸し焼きにする。
6. 肉を取り出し、バターを溶かしてソースを仕上げる。
7. 盛り付けた肉にソースをかけて完成。