料理名：鶏レバーの酒蒸し
材料：
– 鶏レバー 200g
– しょうが 1かけ
– にんにく 1かけ
– 酒 大さじ2
– しょうゆ 大さじ1
– 砂糖 小さじ1
– 水 100ml
– ごま油 小さじ1
作り方：
1. 鶏レバーを薄切りにして、一口大にカットする。
2. しょうがとにんにくをスライスし、鶏レバーに混ぜる。
3. 酒、しょうゆ、砂糖、水を混ぜ合わせたタレを作る。
4. フライパンにごま油を熱し、鶏レバーを焼く。両面に焼き色がついたら、タレを加えてフタをして蒸し焼きにする。
5. 火が通ったら器に盛り付け、タレをかける。