料理名：豚ロースすき焼き
材料：
– 豚ロースブロック 500g
– しょうゆ 1/2カップ
– みりん 1/2カップ
– 砂糖 2大さじ
– 酒 1/4カップ
– 白ネギ 2本（5cm幅に切る）
– にんじん 1本（1cm厚さに切る）
– きのこ類（しめじ、エリンギなど） 適量
– あさり 適量
– しらたき 適量
– 油 適量
作り方：
1. 豚ロースブロックを切り、一口大に切る。
2. 鍋にしょうゆ、みりん、砂糖、酒を入れ、煮立たせる。
3. 豚肉を加え、中火で煮込む。
4. フライパンに油を入れ、白ネギとにんじんを炒める。
5. きのこ類、あさり、しらたきを加え、炒める。
6. (3)の豚肉を(5)に加え、火を通す。
7. すき焼き鍋に盛り付け、好みで卵黄と一緒にいただく。