料理名: 豚バラブロックのにんにく焼き
材料:
– 豚バラブロック 500g
– にんにく 3かけ
– しょうゆ 大さじ3
– みりん 大さじ2
– 砂糖 大さじ1
– ごま油 大さじ2
– 白ごま 適量
作り方:
1. 豚バラブロックを一口大に切る。
2. にんにくをみじん切りにする。
3. ボウルにしょうゆ、みりん、砂糖、にんにくを混ぜる。
4. 豚バラブロックをボウルに入れて、全体に味が馴染むようにマリネする。（30分以上冷蔵庫で寝かせると味が染み込む）
5. フライパンを熱して、ごま油をひく。
6. 豚バラブロックをフライパンに並べ、焼き色がつくまで焼く。
7. 豚肉に火が通ったら、余分なタレを切り落として、仕上げに白ごまをたっぷりかける。
8. お好みで、青ねぎや一味唐辛子を散らして完成。